カテゴリー:愉しい不便

水出しコーヒーはじめました(ついでに、真空管アンプのことも)

水出しコーヒーはじめました(ついでに、真空管アンプのことも)

家で過ごすことが多くなった。 そして、日本の夏がやってきた。 時間をかけて淹れる「水出しコーヒー」の出番なのだ。

東京の、西のはずれのわが街は、連日30度近い暑さが続いている。 あるいは、梅雨のじめじめか。そんな日々だ。 そこで、「水出しコーヒーはじめました」という看板を書いてみた。 とはいえ、販売するわけではない。今夏も、自分用に […]

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日本百名飯〜スキレットで「不器用軒のシウマイ」を蒸す

日本百名飯〜スキレットで「不器用軒のシウマイ」を蒸す

家で料理を作ることが多くなった日々。 が、料理は得意分野ではない(「じゃ、なにが得意なんだ?」とは聞かないでくれ)。 そんな僕でも、スキレットを使うと、すべての料理がそれっぽくなるのである。 お試しあれ。

もともと「外ごはん」が、大好きだ。 過ごしやすい季節には、近くの公園でお弁当を食べるだけでも、気分が晴れる。 もっと時間があるときは、河原や山へ出かけて、ちょっとしたもの(ホットサンドとかパスタとか)を作り、ワインととも […]

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コロナの時代には、地球のでこぼこが必要だ

コロナの時代には、地球のでこぼこが必要だ

世界は、とんでもないことになってきた。 だれもが想像すらできなかった現実が、目の前にある。 それでも「旅へ出たい」という欲求は、人を動かす。

昨年(2020年)の初頭、僕は、新型コロナウイルスの蔓延は「群れるな!」という人類への警鐘だな、と気楽に思っていた。 ところが、そんな安易な思いではすまされない事態が世界中に広がったのだ。 世界は大きく変わってしまった。 […]

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