ある日、ヒマラヤ岩塩プレートの存在を知った。 以前から、富士山溶岩プレートを持っていた。 ならば、肉を買って、紀州備長炭とともに出かけるしかあるまい！

子どもの頃（もう60年も前の話）、わが家では、火鉢や七輪が当たり前のように調理の一部を担っていた。 なので、焼き物の火は「炭火が一番」という認識が、僕のあまり大きくない脳みそのほとんどを占領している。 肉を焼くなら炭以外 […]

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