干し肉へのあこがれが忘れられず、うっかり手を出してしまった。 とはいっても、本格的料理は性格的にぜったい無理なわたくし。 というわけで、手抜き干し肉パーティとなったのだ。

　子どものころ（「消費税」や「インターネット」という言葉さえなかった昭和のゆったりとした時代のことだ）、西部劇を見て「干し肉」という食べ物があることを知った。見たこともないし、もちろん味の想像もつかなかった。 　映画の中 […]

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