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タグ：ホットサンド
もっち餅のパンペルデュー（フレンチトースト）
正月明けは、「餅を食べ飽きたから、、、、」とか「残った餅を〇〇料理に、、、」などいう声が、世間から聞こえてくる。 餅好きの僕は、「餅に失礼やろ！」と怒りたくもなるのだ。
「好きな食べ物を3つあげろ」と言われたら、数秒ほど考えるだろうけど「肉と、うどんと、餅」と、僕はきっぱり答える。 年中、僕はこの3つを「手を変え品を変え」食べている。 正月だから餅、というわけではもちろんない。季節を問わ […]
こうして、キューバ革命サンドは生まれたのだった
雑誌「ガルヴィ」の取材で、ホットサンドメーカーを使った料理三品を作ることになった。 そこで、前々から気になっていたホットサンド革命を試してみることにしたのだ。
ここ数年、ホットサンドに不満をもっていた。 「挟んで焼いたら自由の香り」とばかりに、ホットサンドメーカーを開発したり（テンマク／マルチホットサンドイッチメーカーⅡ）、単行本の「ホットサンド 54のレシピと物語」（実業之日 […]
2016「ホットサンド・ワールドカップ」at おじか
立派なレシピ本ができそうなホットサンド各種が並ぶ。 ますますグレードアップの「ホットサンド・コンテスト」なのだ！
今秋の『ムササビの夜』でも、恒例の「ホットサンド・コンテスト」を開催した。 「ワイルドフィールズおじか」での『ムササビの夜』は5回目。 5回目を迎え「ホットサンド・コンテスト」はますますヒートアップしていくのだ。 年々、 […]
ゆったり時間が愉しいアルコールストーブ
アルコールストーブは、調理時間を愉しむためのアイテムでもあるのだ。 時間がかかればかかるほど、愉快なこともある。
「急ぐなんて言葉は、忘れた」と問いかけてくるストーブがある。 アルコールストーブだ（アルコールバーナーと呼ぶことも）。 このストーブに火をつけると、「ゆっくりを愉しめ」と諭してくるのだ。 アルコールストーブは、ガソ […]
ホットサンドメーカーの『もっと自由！』革命
ホットサンドメーカーで作るホットサンド以外の料理。 『キャンモック』の三宅香菜子が「こんなの、どう？」と。
ホットサンドメーカーで作る料理は、自由であるべきだ。 そんな思いから、ホットサンド以外の料理をホットサンドメーカーで作ってきたわたくしである。 すると「もっともっとできるよ。この子は！」と、三宅香菜子がホットサンドメーカ […]
『テンマク・フェス』で、ホッタサンド
東京郊外の昭島市で『テンマク・フェスティバル』なるものが開催された。 テンマク商品の展示・販売。それに開発コラボレーターたちが集まるというイベントである。
春が来て浮足立っているのは、僕だけではなかったのだ。 ワイルドワンのガレージブランド「tent-Mark（テンマク）」もまた、浮かれているのであった。なんせ、二日間にわたる『祭り』を開催したいといいはじめたのだ。 そして […]
世界一のホットサンドコンテスト
今年も、ホットサンド世界一を決めるコンテストを開催することができた。 10月の『ムササビの夜』でのこと。 キャンプ場「ワイルドフィールズおじか」で、熱い熱いホットサンドコンテストが開かれたのだ。
地球上のどこを探しても、ホットサンドコンテストなどという酔狂なことをやっているところはないだろう（たぶん）。 というわけで、イベント『ムササビの夜』でおこなわれる恒例のホットサンドコンテストは、ホットサンド世界一を決める […]
寒い季節のホット・スウィーツ・サンド
ホットサンドメーカーで、スウィーツなサンドを焼いてみた。 ふつうのホットサンドに飽きたわけじゃない（けっして）。 女の子受けを狙ったわけでもない（ちょっとあるかな）。
突然思い出したが、ぼくは「ホットサンド研究家」を名乗っているのだ。 なんのことはない、「ホットサンド 54のレシピと物語」（実業之日本社）という本も書いた。しかも、好評！（これには書いた本人がいちばん驚いている） […]